Il vino Traminer

Traminer

A partire dall’inizio del XIII secolo troviamo tracce di un’estesa viticoltura a Termeno. Leggiamo anche di frequenti trasporti di vino nel sud della Germania. Nei documenti si parla del commerciante di “Traminer”. Si presume che il vitigno originale sia la varietà storica “Lagrein bianco”, di cui è rimasto solo il nome.  Il Traminer di Termeno è stato un campione di esportazione per secoli.

Gewürztraminer

A quanto pare, il “Gewürztraminer” o “Traminer aromatico” è tornato a Termeno come mutazione a freddo del “vecchio Traminer” solo nel 1867. In precedenza, durante la fase più fredda della Piccola Era Glaciale, intorno al 1700-1850, la maggior parte dei viticoltori locali si era dedicata alla coltivazione di varietà rosse, in grado di resistere meglio al clima freddo e umido. Quando, a partire dal 1867, venne coltivato anche il Gewürztraminer, il “Lagrein bianco/vecchio Traminer” era probabilmente già stato messo da parte.

Sull’etichetta di una bottiglia del 1886 della cantina vinicola privata von Elzenbaum di Termeno si trova solo “Traminer”.